はらペコ

五日前フランスに着いたんで、自分はもう日本料理が恋しくなったんです。もうカツ丼はなし、もう『一風堂』のラーメンはなし、もう豚カツや天ぷらはなし、もう刺身はなし、もう『一』（一番好きな緑茶）はないんです。どうしますか？ココで居酒屋をオープンしてみたらどう？それはいい考えだと思っています。問題は『この小さい街で居酒屋はうまく行くといいかな？』

フランス人は日本が分かると思います。しかしフランス人の日本料理のイメージは『すし』だけかしれません。単純考えですね。だから、居酒屋を開店するなら、人はすし以外に他の日本の食べ物を食べてみたがっていますか？差当り考えだけです。お金がないんですから。でもある数の友達は考えていると思っています。多分いつか～

Ca fait 5 jours que je suis en France et la cuisine Japonaise me manque déjà. Plus de katsudon, plus de lamen de chez "Ippudo", plus de tonkatsu ni tempura, plus de sashimi, plus de thé vert "Hajime" (mon préféré). Comment faire ? Pourquoi ne pas ouvrir un izakaya ici ? Je pense que c'est une bonne idée. Le problème c'est : "est-ce que ça marchera dans une aussi petite ville comme celle-ci ?".

Le Japon est assez connu en France je pense, mais l'image du français pour la nourriture japonaise c'est souvent "sushi". Ca reste très réducteur. Donc si on ouvre un Izakaya, est-ce que les gens seront curieux pour goûter autre chose que du "sushi" ? Pour l'instant ça ne reste qu'une idée. Je n'ai pas l'argent pour ouvrir un izakaya. Mais certains amis japonais ici y réfléchissent, je pense. Un jour peut-être.